À la BELLE ÉPOQUE, LA BUTTE, LE VIEUX MONTMARTRE environ de « SACRÉ-CŒUR », été fréquenté par les amis de CURNONSKY, - WILLY et COLETTE, P.- J. TOULET, ALPHONS ALAIS, H. TOULOUSE -LAUTREC, YVETTE GUILBERT, JEAN DE TINAN, ALPHONS ALAIS, PIERRE LOUŸS, LORRAIN, SACHA GUITRY et autres artistes et « FREDE » DE LAPIN AGILE, À MOULIN ROUGE, L’AN ROUGE et dans le « CHAT » NOIR. Déjà élu « PRINCE DES GASTRONOMES », on le trouve chez les grands « CUISINIERS DE PARIS », comme AUGUST ESCOFFIER, P. MONTAGNE, ANDRE VRINAT et DORIN. Il dîné chez GRAND VEFOUR, MAXIM’S, MAISON PRUNIER, CHEZ CARTON, la TOUR D’ARGENT et les autres « 80 ». Cur aimé « les meilleures grillades » de LA VILLETTE, CHEZ DAGORNO, LE COCHON  D’OR, LA BŒUF COURONNE. L’OMELETTE DU CURE il mange chez l’ami MENNESSIER. À la manière de « GARGANTUA », il se retrouve dans le roman « DODIN BOUFFANT » et « GUINOISEAU », réalisée par MARCEL ROUFF, son ami – collaborateur, de la série de 28 volumes, « LA FRANCE GASTRONOMIQUE ». Il a reçu tant de lettres de JULIA CHILD, MELANIE ROUAT, LA MERE BRAZIER et son GERMAINE LARBAUDIERE aimé. PUBLICITÉ : « BIBENDUM » pour la maison MICHELIN, « CURSKY » – Cointreau, PERRIERE, LA VACHE QUI RIT …