Œuvres
L’HÉRITAGE DE CURONSKY de JEANNE B. BARONDEAU
La REDÉCOUVERTE d'un PATRIMOINE disparu
Le fonds Curnonsky était considérée comme disparue depuis des décennies. Elle était entreposée dans une entreprise de transport parisienne parmi le trésor de livres d’un collectionneur d’art parisien désargenté. Après avoir acquis la bibliothèque de ce dernier, Inge Huber en a trié le contenu et y a découvert l’héritage de Curnonsky. Elle a commencé à l’étudier et à le cataloguer. Elle en résuma le contenu gastronomique et édita l’héritage de l’un du plus célèbre gastronome français en trois volumes (catalogues-livres, sortes dans Édition Curnonska, à Munich 2008).
Le fonds CURNONSKY, est ainsi devenu une partie de la collection de Madame Barondeau. La documentation originale, qui a servi à la publication des trois tomes peut-être mise à disposition pour quelques expositions culinaires.
CURNONSKY à la carte...
« CURNONSKY, CRITIQUE GASTRONOMIQUE FRANÇAISE »
Les cartes menus et les écrits de la carrière gastronomique de Curnonsky, qui l’ont accompagné durant sa vie parisienne. Curnonsky en tant que critique gastronomique et fin gourmet va parcourir la ville et ses environs, en compagnie de ses amies et amis ! Le parfum de Paris de la Belle Époque revit depuis le Carreau des Halles jusqu’à la Butte Montmartre et Montparnasse. On trouvera à la fin de ce volume, consacré aux arrondissements de Paris, la reproduction de LA FRANCE GASTRONOMIQUE, guide des merveilles culinaires des bonnes auberges françaises, série de guides écrites par Curnonsky et Marcel Rouff.
CURNONSKY en route…
À LA DECOUVERT DE LA GASTRONOMIE EN FRANCE.
Curnonsky parcourt toutes les routes de France, au nom de BIBENDUM – et pour le guide
« LE TRESOR GASTRONOMIQUE »E. À l’occasion de ces voyages, entre châteaux et auberges, il découvre de Lyon à Bordeaux, des coins gastronomiques jusqu’alors connus et inconnus. Curnonsky est, avec Marcel Rouff, l’auteur de la France Gastronomique. On trouvera à la fin de ce volume la reproduction de « L’ATLAS DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE ».
CURNONSKY souvenirs gastronomiques...
ANECDOTES ET SOUVENIRS – EN HOMMAGES AUX CUISINIERS. – L’histoire d’une vie littéraire, gastronomique et d’une époque touristique. Curnonsky, en bonne fourchette et en bonne plume décrit la naissance et l’activité des académies et des clubs gastronomiques et œnophiles. On trouvera en début de ce volume la reproduction du célèbre livre : « L’AUTO, LA ROUTE ET L’HOMME » paru en 1900. Le chapitre : « Les arrondissements d’autrefois » termine ce tome III.
(Archives Curnonsky, Inge Huber, Munich 2007, ed. Curnonska ,Jeanne B. Barondeau)
NOTICE DE L’AUTEURE : Ces livre sont été rédigés exclusivement à l’aide des documents originaux mentionnés ci-dessus. Sauf indication contraire, les textes de ce livre sont une reproduction fidèle des écrits de Curnonsky et de ses amis dont le style et les expressions ont été respectés par l’ auteure pour en garder l’authenticité.
L’HISTOIRE d’une vie littéraire, gastronomique – et d’une époque…
de MAURICE -EDMOND SAILLAND, gars d’Anjou, devenu boulevardier et « Prince Curnonsky » se déroule comme un roman balzacien, de l’enfance nourrie de poésie et de douceur angevine à l’adolescence fin e siècle, à la vie des lettres et de la fantaisie jusqu’à la souveraineté gastronomique qui devait faire de lui un être fabuleux.
NOUVELLE ÉDITION « CURNONSKY » sous le titre « SAVOIR VIVRE à la Curnonsky »
(voir ci-dessus). La biographie montre Curnonsky le Montmartrois qui, dans le cercle des poètes appauvris, apaisait sa faim chez Frédé au Lapin agile, – qui rivalisait d’alcool avec Toulouse Lautrec dans le cabaret enfumé du Chat Noir et se délectait des discours de haine d’Aristide Bruant. Elle décrit Curnonsky, le lion des salons et le bourgeois choyé, qui fréquentait les plus hautes sphères de la société en tant qu’invité apprécié, – l’exquis gourmet, gourmand et prince des gastronomes, qui se laisse choyer au Grand Vefour et qui avoue malgré tout : « Je n’ai jamais mangé aussi exquisément que chez les viticulteurs de chez nous, chez les paysans du Landais, chez les pêcheurs bretons, chez les “canuts” de Lyon et chez les ouvriers parisiens ».
CURNONSKY et ses recettes d’autrefois.
Jeanne B. Barondeau. Munich, Édition Curnonska, 2012 Langue française.
(ISBN 9783981421446)
CURNONSKY, mémoires secrets.
Jeanne B. Barondeau. Munich, Édition Curnonska, 2012 Langue française.
(ISBN 9783981421453)
CUR NON… BIBENDUM ?, ou du pneu Michelin aux guides gastronomiques.
Jeanne B. Barondeau, E. book, Munich, Édition Curnonska, 2014. Langue française.
Ce documentaire est consacré à la vie littéraire et gastronomique de Curnonsky, à ses pseudonymes, ainsi qu’aux nombreuses chroniques qu’il signait « Bibendum » pour le compte de la société de pneumatiques Michelin. L’ouvrage décrit la vie passionnante d’un auteur et gourmet célèbre, il est considéré comme l’ouvrage le plus complet sur CURNONSKY. Il a été publié sous le pseudonyme français de Jeanne B. Barondeau, qu’Inge Huber avait adopté.
Qui été BIBENDUM ?
Voir : « LA “PETITE HISTOIRE”DES GRANDES MARQUES »
Étienne DEBUISSON, (CTP), ami de CURNONSKY, ingénieur ECP, ex-chef de publicité du Pneu Michelin, du ingénieur ECP, ex-chef de publicité du Pneu Michelin, Vendre, n° 13, novembre 1924.