CURNONSKY en route…

À LA DECOUVERT DE LA GASTRONOMIE EN FRANCE. – Curnonsky parcourt toutes les routes de France, au nom de BIBENDUM (dans « LUNDIS DE MICHELIN »), - pour le guide « LE TRESOR GASTRONOMIQUE ». À l’occasion de ces voyages, entre châteaux et auberges, il découvre de Lyon à Bordeaux, des coins gastronomiques jusqu’alors connus et inconnus. Curnonsky est, avec Marcel Rouff, l’auteur de la « France Gastronomique ». On trouvera à la fin de ce volume la reproduction complète des documents rares et aujourd’hui introuvables : « L’ATLAS DE LA GASTRONOMIE FRANÇAISE ».

TOME I
RESTAURANTS EN ROUTE : MÈRE MICHEL – HOTEL L’ÉCU DE FRANCE – GERBAUDE (Bassereau) – HOTEL EUROPE (Bourg en Bresse) – MELANIE ROUAT (Riec–sur–Belon) – HOTEL AUCOUTURIER (Boussac) – HOTEL DES SPORTS (Châteauneuf–sur–Loire) – GRAND HOTEL FEUILLAUBOIS – LE GRAND VENEUR (Rambouillet) – HOTEL DE LA PAIX – HOTEL DE BORDEAUX (Meymac) – HOTEL DE LA POSTE (Liginiac) – SPLENDIDE HOTEL (Meymac) – HOTEL TRUFFINET (Monteil– au –Vicomte) – HOTEL DE LA BOULE D’OR (Bourganeuf) – GRAND HOTEL (Avignon) – HOTEL BOURGEOIS (Priay) – HOTEL DES MESSAGERIES – CENTRAL HOTEL (Vierzon) – HÔTEL CENTRAL BELLEVUE (Savoie) – RESTAURANT L’HOMME (Chartres) – BRASSERIE D’ARCHERS (Grenoble) – CHEZ BROS (Souillac) – HÔTEL TRINQUIER (Rochefort, Montagne) – RESTAURANT LUCULLUS (Toulouse) – RESTAURANT DE L’ESCARGOT D’OR (Bourges) – HÔTEL COTE D’OR (Saulieu) – CHAPON FIN (Poitiers, Vienne) – CHEZ FERNAND POINT – LA PYRAMIDE (Vienne) – RESTAURANT LE PIN (Valence) – RESTAURANT PASCAL (Marseille) – RESTAURANT LOU SOURD (Toulon) – RESTAURANT DU CASINO (Juan les Pins) – RESTAURANT RIVIER – RESTAURANT LA MERE GUY – RESTAURANT CAFÉ NEUF – CHEZ JULIETTE – RESTAURANT SURGERE – LA MÉRE FILLIOUY (Lyon) – HOTEL DE LA CROIX (Nuits saint Georges) – GRAND HOTEL DE LA CLOCHE (Dijon) – CHEZ PEYRET FRÉRES (Juliénas) – CHEZ GRÉVIN (Epernay) – DOM PERIGNON (Reims) – HOTEL DE FRANCE (Sézanne) – GRAND HOTEL MONTRÉ – RESTAURANT LA TOUR BLANCHE – CHÂTEAU TROMPETTE – CHATEAU LATOUR (Bordeaux) – HOTEL RELAIS (Quimper) – RESTAURANT DE LA GRANDE PINTE (Meulan) – CHATEAU DE JONVA L (Pierrefonds) – RESTAURANT DE L’YVETT E (Saint Rémy lès Chevreuse) – HOTEL CONTINENTAL (Deauville) – LA COURONNE (Rouen) – HOTEL DU CYGNE (Tôtes) – AU FILET DU SOLE ( Le Havre) – GRAND HÔTEL (Bruxelles) – L’ ECU DE FRANCE (Londres).